巖藻黃素，燃起一場(chǎng)靜悄悄的抗肥胖癥之戰(zhàn)

發(fā)布時(shí)間：2023-09-25

當(dāng)能量攝入超過能量消耗時(shí)，肥胖就會(huì)發(fā)生。雖然目前大多數(shù)肥胖治療的重點(diǎn)是減少熱量攝入，最近的數(shù)據(jù)表明增加細(xì)胞能量支出(生物能學(xué))可能是一種有吸引力的替代方法。這尤其適用于適應(yīng)性產(chǎn)熱——能量以熱的形式耗散的生理過程對(duì)外界刺激的反應(yīng)。

>>>靜態(tài)燃脂：人體自身產(chǎn)熱通路<<<

細(xì)胞生物能量（Cellular Bioenergetics）是指細(xì)胞的能量消耗, 是細(xì)胞接受外界刺激后，在細(xì)胞的線粒體內(nèi)，把能量以散熱的形式消耗出去的一種生理反應(yīng)，一般特指除了基礎(chǔ)代謝，體力活動(dòng)和進(jìn)食的時(shí)候的產(chǎn)熱以外的能量消耗，又稱適應(yīng)性產(chǎn)熱。

適應(yīng)性產(chǎn)熱有三個(gè)子類：1.冷暴露下在骨骼肌中引起顫抖產(chǎn)熱；2. 冷暴露下在棕色脂肪中引起非顫抖產(chǎn)熱；3.過量攝入食物引發(fā)飲食誘導(dǎo)的產(chǎn)熱，這也是棕色脂肪的功能，其結(jié)果是減少脂肪細(xì)胞內(nèi)脂肪含量和體積。

過量攝食引發(fā)的產(chǎn)熱既“靜態(tài)燃脂”，使得過量攝入的能量以熱量的形式消散，可以讓機(jī)體在不增加體重的情況下進(jìn)食。而這種機(jī)制是不需要運(yùn)動(dòng)介入的，可以說是真正意義上的“躺瘦”。

>>>棕色脂肪：靜態(tài)燃脂核心力<<<

人們一直視脂肪為造成肥胖的罪魁禍?zhǔn)住２贿^科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，雖然白色脂肪會(huì)儲(chǔ)藏卡路里，造成肥肉囤積，但另一種褐色脂肪組織卻有助于減肥。

褐色脂肪，又叫棕色脂肪組織（Brown adipose tissue，BAT）。它主要分布在人體的肩胛骨間、頸背部、腋窩、縱隔及腎臟周圍。體內(nèi)褐色脂肪量在人的生長(zhǎng)發(fā)育過程中是在不斷發(fā)生變化的，嬰幼兒期所占比例較高，隨著年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)褐色脂肪量逐漸減少。成年人體內(nèi)褐色脂肪的重量一般都低于體重的2%。

2009年4月，《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》刊登的3篇相關(guān)研究報(bào)告顛覆這一傳統(tǒng)觀點(diǎn)。研究結(jié)果指出，褐色脂肪可能為人們減肥或遠(yuǎn)離肥胖另辟蹊徑。其中一篇研究報(bào)告撰稿人，約斯林糖尿病中心的阿龍·塞佩斯博士說，只需增加一點(diǎn)褐色脂肪存量就能起到減肥效果。"如果人體內(nèi)有約85克褐色脂肪，一旦這些脂肪被充分激活，就能每天燃燒400至500卡路里"。美國(guó)國(guó)家健康研究所的弗朗切斯科·塞利博士說，人們減肥之道至今只局限于通過節(jié)食減少能量攝入，對(duì)褐色脂肪重新認(rèn)識(shí)能給減肥帶來"新方法"和"新發(fā)展"。

目前醫(yī)學(xué)界的普遍認(rèn)知是：普通成人在存在大約10%的棕色脂肪組織，棕色脂肪組織中三酰甘油呈現(xiàn)多室脂滴形態(tài)，其中含有大量線粒體，細(xì)胞間含有豐富的毛細(xì)血管和大量的交感神經(jīng)纖維末梢，組成了一個(gè)完整的產(chǎn)熱系統(tǒng)，以非顫栗產(chǎn)熱的形式將體內(nèi)的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能。在棕色脂肪組織活性增加的同時(shí)能大量減少周圍白色脂肪組織的體積。同時(shí)，白色脂肪組織在某些情況下會(huì)出現(xiàn)棕色化。而肥胖者體內(nèi)的棕色脂肪組織活性明顯低于瘦體型者。

>>>“瘦”的秘密：機(jī)體自身產(chǎn)熱效率差異<<<

研究人員做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，找二個(gè)人分別在正電子發(fā)射計(jì)算機(jī)斷層顯像（PET-CT）掃描棕色脂肪的活化情況。從左到右，分別為身材瘦削的男性（冷空氣環(huán)境暴露下），肥胖的男性（冷空氣環(huán)境暴露下）。通過這個(gè)對(duì)比不難發(fā)現(xiàn)：相比肥胖人群，身材瘦削的人擁有更多棕色脂肪。寒冷環(huán)境下，更多棕色脂肪活躍起來，通過燃燒產(chǎn)生大量熱量（棕色脂肪產(chǎn)生的熱量比身體其他任何器官多300倍）。

個(gè)體之間出現(xiàn)棕色脂肪活躍差異主要存在兩個(gè)方面的原因：

1. 解偶聯(lián)蛋白UCP1出了問題。參與棕色脂肪組織BAT產(chǎn)熱調(diào)節(jié)和能量代謝過程中發(fā)揮重要作用的解偶聯(lián)蛋白UCP1的啟動(dòng)子被關(guān)閉了（產(chǎn)熱啟動(dòng)基因沉默）；

2. β3腎上腺素能受體 (β3-AR) 出了問題。刺激UCP1表達(dá)的主要腎上腺素受體 β3-AR基因也被關(guān)閉了。（產(chǎn)熱受體基因沉默）。

能量平衡的關(guān)鍵調(diào)節(jié)因子之一——解偶聯(lián)蛋白 (UCP)，是在脂肪組織線粒體中發(fā)現(xiàn)的一種蛋白。它可以將呼吸鏈與ATP產(chǎn)生過程解偶聯(lián)，使底物在氧化過程中產(chǎn)生的能量以熱的形式散發(fā)，而不以ATP形式儲(chǔ)存。UCP在能量代謝中具有重要作用。UCP1的主要生理功能就是消耗能量來產(chǎn)生熱量。UCP1基因水平調(diào)節(jié)UCP1含量，在BAT產(chǎn)熱中起著決定作用，是BAT 產(chǎn)熱生理調(diào)節(jié)的中心。而對(duì)UCPl合成的調(diào)節(jié)是通過β3-AR介導(dǎo)的。研究表明：UCP1基因和β3-AR基因之間的協(xié)同效應(yīng)如果出現(xiàn)基因沉默問題，就會(huì)出現(xiàn)體重增加趨勢(shì)、低BMR 、對(duì)體重減輕的抵抗力增加。

>>>巖藻黃素：開啟靜態(tài)燃脂發(fā)動(dòng)機(jī)的金鑰匙<<<

巖藻黃素，英文名稱Fucoxanthin，又被叫做巖藻黃質(zhì)、褐藻黃素、褐藻黃質(zhì)、褐藻素，是褐藻、硅藻、金藻及黃綠藻所含有的色素。是藻類中的類胡蘿卜素，屬胡蘿卜素的含氧衍生物，即葉黃素類。巖藻黃素不僅廣泛應(yīng)用于食品著色劑和保健食品方面，而且在脂質(zhì)代謝方面具有顯著功效，但目前國(guó)內(nèi)相關(guān)方面的研究報(bào)道較少。

巖藻黃素含有一個(gè)丙二烯鍵以及兩個(gè)羥基的多烯發(fā)色團(tuán)尾端，這種獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)是其具有重要生物活性的關(guān)鍵因素。巖藻黃素可以誘導(dǎo)線粒體解偶聯(lián)蛋白1(UCP1)在白色脂肪組織的表達(dá)從而增加產(chǎn)熱，抑制脂肪細(xì)胞的分化增殖等多方面的機(jī)制發(fā)揮抗肥胖作用；還可以通過調(diào)節(jié)白色脂肪組織中的細(xì)胞因子分泌來改善胰島素抵抗并降低血糖水平。

巖藻黃素如同一把精準(zhǔn)的鑰匙，可以打開β3-AR和UPC1的鎖，啟動(dòng)線粒體這臺(tái)發(fā)動(dòng)機(jī)，在不需要運(yùn)動(dòng)的情況下燃燒脂肪產(chǎn)生熱量。也可以刺激白色脂肪細(xì)胞WAT 和棕色脂肪細(xì)胞中的UCPl合成增加。激活白色脂肪組織向棕色脂肪轉(zhuǎn)化，直接啟動(dòng)線粒體的脂肪燃燒機(jī)制。

一項(xiàng)16周隨機(jī)雙盲試驗(yàn)，研究巖藻黃素對(duì)肥胖性非糖尿病，非酒精性脂肪性肝?。∟AFLD）和正常肝臟脂肪（NLF）女性志愿者的體重，體脂，肝臟脂質(zhì)和血液生化的影響。研究發(fā)現(xiàn)，巖藻黃素促進(jìn)肥胖非糖尿病婦女的體重減輕，降低身體和肝臟脂肪含量。

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